Sarmalele raman printre cele mai iubite retete romanesti. Au forta aceea speciala de a aduna familia la masa si de a transforma o zi obisnuita intr-una cu gust de sarbatoare.
Ingrediente
- 1 kg carne tocata de porc
- 200 g costita afumata
- 2 cepe
- 150 g orez
- 1 lingura cimbru
- 1 lingura boia
- 2 verze murate
- 400 ml suc de rosii
- sare si piper
Mod de preparare
- Caleste ceapa si amestec-o cu carnea, orezul si condimentele.
- Umple foile de varza si ruleaza sarmalele cat mai uniform.
- Aseaza-le in oala, cu afumatura si suc de rosii intre straturi.
- Fierbe lent pana cand devin foarte fragede si aromate.
Sfaturi
Merg perfect cu mamaliga si smantana. Sunt chiar mai bune a doua zi, dupa ce aromele au timp sa se aseze.
