Uneori cele mai bune retete sunt si cele mai simple. Pastele aglio e olio sunt dovada ca din cateva ingrediente bune poti obtine o cina care pare mult mai eleganta decat efortul depus.
Ingrediente
- 200 g spaghetti
- 4 catei de usturoi
- 60 ml ulei de masline
- 1 legatura patrunjel
- 40 g parmesan
- fulgi de chilli
- sare
Mod de preparare
- Fierbe pastele in apa bine sarata pana devin al dente.
- Felieaza usturoiul si incalzeste-l bland in ulei cu fulgi de chilli.
- Adauga pastele scurse direct in tigaie cu putina apa de la fierbere.
- Amesteca rapid cu patrunjel tocat si parmesan ras.
Sfaturi
Nu rumeni prea tare usturoiul. Daca vrei sos mai legat, mai adauga o lingura sau doua din apa in care au fiert pastele.
