DeserturiRetete romanesti

Pasca cu branza dulce

3 ore Cook
  • Textura placuta si gust rotund
  • Desert de casa foarte pofticios
  • Bun pentru familie sau musafiri

Pasca cu branza dulce are exact farmecul deserturilor pe care le vezi si iti vine imediat sa le gusti. Miros bine, arata primitor si au acel echilibru placut intre textura, aroma si bucuria simpla de a manca ceva facut ca lumea.

Este genul de desertul care merge si la o masa de familie, si intr-o dupa-amiaza in care vrei ceva bun langa cafea sau ceai. Cand este pregatit cu atentie, ramane usor de iubit si greu de refuzat.

Pasca cu branza dulce, un desert de casa cu textura placuta si gust cald, numai bun de pus pe masa.

Pasca cu branza dulce

ReteteTraditionale.ro
Pasca cu branza dulce, un desert de casa cu textura placuta si gust cald, numai bun de pus pe masa.
timp de pregatire
50 min
timp de gătit
3 ore
portii
10
timpul total
3 ore 50 min

Echipamente

  • bol mare

  • tel

  • tava

  • hartie de copt

  • cuptor

Ingrediente

  • 500 g faina

  • 250 ml lapte

  • 3 oua

  • 80 g zahar

  • 25 g drojdie

  • 600 g branza dulce

  • stafide optional

Mod de preparare

1

Pregateste aluatul

Framanta aluatul pana devine neted si elastic.
2

Lasa la dospit

Acopera si lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
3

Umple si formeaza

Asaza umplutura si da forma dorita preparatului.
4

Coace

Coace pana capata culoare frumoasa si interiorul este bine facut.
5

Raceste

Lasa desertul sa se raceasca inainte de taiere.

Note

Respecta textura compozitiei si nu grabi gatirea; deserturile simple ies cel mai bine cand sunt lucrate cu rabdare.

Ce face pasca cu branza dulce atat de atragator

Textura face mult aici: interiorul trebuie sa ramana placut, iar exteriorul sau finisajul sa aduca exact contrastul de care are nevoie desertul. Aroma buna si toppingul potrivit il ridica imediat.

Cand proportiile sunt bine tinute, desertul ramane atragator fara sa fie greu si isi pastreaza farmecul pana la ultima inghititura.

Ingrediente si mici secrete

Textura corecta conteaza enorm: compozitia nu trebuie nici sa fie fortata cu prea multa faina, nici lasata prea moale. Aromele simple, puse cu masura, sunt de multe ori cele care fac desertul sa para mult mai bun.

Cum se serveste

Se serveste dupa ce se aseaza putin, simplu sau cu toppingul potrivit, astfel incat aromele sa se simta clar si desertul sa ramana pofticios.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca vrei sa continui in aceeasi familie de gusturi, merita sa vezi si Cozonac traditional romanesc, Cozonac cu nuca si cacao si Cornulete fragede cu rahat.

Incearca si

Dupa aceasta reteta, poti continua foarte natural cu Fursecuri cu unt, Alba ca zapada si Amandine de casa.

Ați putea dori, de asemenea
Retete romanestiSupe si ciorbe

Bors de peste simplificat

1 ora 30 min Cook
Bors de peste simplificat este o reteta romaneasca plina de gust, cu zeama bine legata si aer de masa buna de acasa.
Retete romanestiSalate

Salata de ton cu ceapa si lamaie

30 min Cook
Salata de ton cu ceapa si lamaie este un preparat romanesc gustos si practic, potrivit pentru mese festive sau pentru pofta de ceva bun.
AperitiveRetete romanesti

Icre de crap de casa

30 min Cook
Icre de crap de casa este un preparat romanesc gustos si practic, potrivit pentru mese festive sau pentru pofta de ceva bun.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *