Pui cu cartofi si boia la cuptor

Puiul cu cartofi si boia la cuptor este o reteta de casa care isi construieste gustul din putine lucruri bune: carne de pui, cartofi, ulei, boia dulce si cateva condimente potrivite. Boiaua da imediat culoare si o aroma calda care se potriveste foarte bine cu cartofii copti.

Este una dintre acele tavi simple, dar foarte pofticioase, care merg bine aproape in orice sezon si care pot fi puse pe masa fara prea multa pregatire in plus.

Ce face puiul cu cartofi si boia la cuptor atat de bun

Boiaua leaga gustul tavii si da cartofilor acel strat usor rumen si aromat. Carnea de pui isi lasa sucurile in timpul coacerii, iar cartofii absorb foarte bine toata aceasta savoare.

Cand este facuta bine, tava ramane simpla, dar foarte convingatoare in farfurie.

Ingrediente si mici secrete

Boiaua trebuie amestecata uniform cu uleiul, altfel unele bucati raman fade si altele prea puternice. Cartofii nu trebuie taiati prea gros, iar puiul are nevoie de spatiu in tava pentru a se rumeni bine.

Cimbrul completeaza foarte bine preparatul si merita folosit cu masura.

Cum se serveste

Se serveste fierbinte, cu salata simpla, muraturi sau mujdei. Este foarte buna atat pentru pranzuri, cat si pentru cine de familie.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac retetele romanesti de tava cu pui, merita sa vezi si Pulpe de pui la cuptor cu cartofi, Pui la tava cu legume de gradina si Ostropel de pui cu usturoi.

Incearca si

Dupa puiul cu cartofi si boia la cuptor, poti continua cu Pui la ceaun cu mamaliguta si mujdei, Pilaf cu pui ca la bunica si Mancare de varza dulce cu pui.