Sangerete
1 ora 40 min Cook
Sangerete traditional, una dintre cele mai vechi retete de Ignat, intensa, densa si foarte specifica bucatariei de iarna.
Pomana porcului traditionala in untura
1 ora 20 min Cook
Pomana porcului traditionala in untura, una dintre cele mai puternice retete romanesti de iarna si de Ignat.
Toba de casa
3 ore Cook
Toba de casa, un preparat traditional de Craciun cu textura mozaicata si gust puternic de sarbatoare.
Jumari de porc cu ceapa rosie
1 ora Cook
Jumari de porc cu ceapa rosie, crocante si sarate, un preparat simplu si iconic al sezonului rece romanesc.
Caltabosi de casa
2 ore Cook
Caltabosi de casa din organe de porc si orez, una dintre cele mai importante retete romanesti de Ignat.
Lebar de casa
2 ore Cook
Lebar de casa fin si cremos, un preparat vechi de Craciun care merita readus in retetarul romanesc bine facut.
Racituri de curcan sau cocos
3 ore 30 min Cook
Racituri de curcan sau cocos, mai fine si mai limpezi decat piftia de porc, foarte potrivite pentru mesele festive.
Piftie de porc
4 ore Cook
Piftie de porc limpede si bine legata, unul dintre cele mai importante aperitive romanesti de Craciun.
Varza calita cu carne si afumatura la cuptor
2 ore Cook
Varza calita cu carne si afumatura la cuptor, grea si foarte gustoasa, una dintre cele mai serioase mancaruri romanesti de familie.
Sarmale in foi de hrean sau stevie
2 ore Cook
Sarmale in foi de hrean sau stevie, o varianta veche de primavara, usor acrisoara si foarte interesanta pentru retetarul traditional romanesc.
