- Loukoumades sunt gogosi grecesti mici si pufoase, servite cu miere si uneori cu scortisoara.
Loukoumades sunt printre cele mai cunoscute deserturi grecesti pe baza de aluat prajit. Sunt mici, rotunde, aurii si se servesc de regula cu miere, scortisoara sau nuci tocate. Au farmecul deserturilor simple care arata bine si se mananca foarte usor.
Daca iti plac gogosile pufoase si deserturile calde cu topping dulce, loukoumades sunt o alegere excelenta. Sunt mai mici decat gogosile clasice si se potrivesc foarte bine la o masa unde vrei sa servesti desertul in portii usor de impartit.
Loukoumades - gogosi grecesti cu miere
Echipamente
bol pentru aluat
lingura
cratita mica
spumiera
Ingrediente
300 g faina
7 g drojdie uscata
1 lingura zahar
250 ml apa calduta
1 praf de sare
ulei pentru prajit
150 g miere
scortisoara pentru servire
Mod de preparare
Fa aluatul
Lasa la odihna
Prajeste
Scurge
Serveste
Note
Aluatul trebuie sa fie moale si aerat. Nu il ingrosa excesiv.
Ce sunt loukoumades
Loukoumades sunt gogosi grecesti din aluat dospit, prajite si apoi acoperite cu miere. In unele variante apar si scortisoara, fistic sau nuci tocate, dar baza ramane simpla si foarte placuta.
De ce merita sa le incerci
- au aspect foarte frumos si apetisant
- sunt usor de impartit la masa
- se potrivesc bine pentru desert sau gustare dulce
Cum se servesc
Se servesc imediat dupa prajire, cu miere turnata deasupra. Daca iti plac deserturile prajite, merita sa le incerci si alaturi de alte preparate dulci cunoscute, precum papanasi sau syrniki.
