- Preparat spaniol satios cu fasole
- Foarte bun pentru comparatie cu ciorba rustica romaneasca
- Se serveste fierbinte
Fabada asturiana este un preparat spaniol consistent pe baza de fasole si carnuri. Nu este o ciorba in sensul romanesc, dar pentru comparatie culinara merge foarte bine alaturi de ciorba de fasole cu afumatura, datorita aceleiasi idei de mancare rustica si satioasa.
De ce merita sa incerci aceasta reteta
- este consistenta si foarte gustoasa
- se leaga bine de preparatele rustice cu fasole
- ofera o comparatie buna intre doua traditii culinare
Cum se serveste
Se serveste fierbinte, ca preparat principal consistent.
Preparat spaniol rustic cu fasole si carnuri, bogat si satios.
Fabada asturiana - tocana spaniola cu fasole
ReteteTraditionale.ro
Preparat spaniol rustic cu fasole si carnuri, bogat si satios.
Echipamente
oala mare
cutit
lingura
Ingrediente
500 g fasole boabe
300 g carnuri afumate sau carnati
1 ceapa
1 foaie dafin
sare
piper
Mod de preparare
1
Pregateste fasolea
Spala si pune fasolea la inmuiat, apoi la fiert.
2
Adauga carnea
Pune carnurile si ceapa.
3
Fierbe lent
Lasa preparatul sa se gateasca lent pana se leaga bine.
4
Serveste
Serveste fierbinte, ca mancare satioasa.
Note
Nu fierbe agresiv, pentru ca fasolea sa ramana intreaga si placuta.Retete similare
Pentru comparatie, vezi si ciorba de fasole cu afumatura si fasolada.
