- Supa greceasca cu chiftelute si orez
- Foarte buna pentru comparatie cu ciorba de perisoare
- Are sos fin de lamaie
Youvarlakia este o supa greceasca cu chiftelute si orez, foarte apropiata ca idee de ciorba de perisoare, dar diferita prin sosul fin de ou si lamaie. Este reconfortanta, catifelata si foarte placuta.
De ce merita sa incerci aceasta reteta
- este una dintre cele mai bune comparatii pentru ciorba de perisoare
- are o textura fina si eleganta
- combina foarte bine carnea tocata cu orezul si lamaia
Cum se serveste
Se serveste fierbinte, simpla, cu piper macinat deasupra.
Supa greceasca cu chiftelute, orez si sos fin de lamaie.
Youvarlakia - supa greceasca cu chiftelute
ReteteTraditionale.ro
Supa greceasca cu chiftelute, orez si sos fin de lamaie.
Echipamente
oala
bol
tel
Ingrediente
400 g carne tocata
60 g orez
1 ou
1 ceapa mica
2 oua pentru sos
sucul de la 2 lamai
sare
piper
Mod de preparare
1
Pregateste chiftelutele
Amesteca carnea tocata cu orezul, oul, ceapa, sarea si piperul.
2
Fierbe baza
Pune apa sau supa simpla la fiert si adauga chiftelutele.
3
Fa sosul
Bate ouale cu lamaia si tempereaza cu lichid fierbinte.
4
Leaga supa
Adauga sosul inapoi in oala la foc mic.
5
Serveste
Serveste imediat, cat este fierbinte.
Note
Chiftelutele mici si egale ajuta la o fierbere mai uniforma.Retete similare
Daca iti place aceasta supa, vezi si ciorba de perisoare sau avgolemono.
