Ficatei de pui in sos de rosii

Ficateii de pui in sos de rosii sunt una dintre cele mai bune variante atunci cand vrei un pranz rapid, dar cu gust clar. Ceapa, sucul de rosii si usturoiul fac un sos simplu, care leaga foarte bine ficateii si ii duce intr-o directie mai calda si mai bogata decat varianta simpla de tigaie.

Este o reteta care foloseste putine ingrediente, dar fiecare conteaza: ficateii pentru textura, ceapa pentru dulceata, rosiile pentru prospetime si usturoiul pentru forta aromatica.

Ce face ficateii de pui in sos de rosii atat de buni

Sosul de rosii imblanzeste gustul ficateilor si ii face mai usor de pus pe masa pentru toata familia. Ceapa si usturoiul intra natural in preparat si construiesc o baza aromatica foarte placuta.

Cand sunt gatiti corect, ficateii raman fragezi si nu se intaresc in sos.

Ingrediente si mici secrete

Ficateii trebuie curatati bine si gatiti cat trebuie, nu mai mult. Sucul de rosii trebuie lasat sa scada usor, iar usturoiul sa intre spre final, ca sa ramana clar in gust.

Patrunjelul de la sfarsit aduce prospetime si merita pastrat.

Cum se servesc

Se servesc fierbinti, cu piure, mamaliguta sau paine buna. Merg foarte bine si cu muraturi usoare sau salata simpla.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac retetele romanesti cu organe de pui si sos, merita sa vezi si Ficatei de pui cu ceapa la tigaie, Pipote si inimi de pui la tigaie si Ostropel de pui cu usturoi.

Incearca si

Dupa ficateii de pui in sos de rosii, poti continua cu Ciulama de pipote si inimi, Tocanita de pui cu ceapa si Pui cu smantana, usturoi si marar.