Ciorba de cartofi de post

Ciorba de cartofi de post este una dintre retetele acelea foarte simple, dar pe care te poti baza usor. Cartofii o fac hranitoare, bulionul ii da culoare si gust, iar leusteanul o duce imediat in zona ciorbelor romanesti bine cunoscute.

Nu are nevoie de multe ingrediente sau de tehnici speciale. Tocmai de aceea e una dintre cele mai bune alegeri pentru mesele obisnuite din timpul saptamanii sau pentru perioadele de post.

Ce face aceasta ciorba atat de placuta

Cartofii dau consistenta si o fac prietenoasa, iar bulionul aduce acea nota usoara de rosie care tine toata zeama mai vie. Leusteanul completeaza imediat toata povestea.

Este o ciorba curata, simpla si foarte usor de potrivit pe gustul casei.

Ingrediente si mici secrete

Nu fierbe cartofii excesiv si nu exagera cu bulionul. Daca echilibrul e bun, ciorba ramane placuta si luminoasa, nu greoaie.

Leusteanul merita pus la final si din belsug, daca vrei gustul acela clasic de ciorba romaneasca.

Cum se serveste

Se serveste fierbinte, cu paine buna si, pentru cine vrea, cu ardei iute. Este foarte buna la pranz si excelenta a doua zi.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac ciorbele simple de post, merita sa vezi si Ciorba de cartofi cu tarhon, Ciorba taraneasca de legume si Ciorba de zarzavat.

Incearca si

Dupa ciorba de cartofi de post, poti continua cu Ciorba de praz, Ciorba de pastai si Bors de sfecla rosie.