Friganele ca in copilarie

Friganelele au acel dar rar de a transforma cateva felii de paine uitate de ieri intr-un mic dejun care miroase a copilarie. Coaja se rumeneste frumos, iar miezul ramane moale si placut, cu gust simplu de ou si lapte.

Tocmai simplitatea asta le face atat de iubite. Le faci repede, nu cer ingrediente multe si sunt printre cele mai bune lucruri pe care le poti pune pe masa cand vrei ceva cald si foarte familiar.

Ce face preparatul atat de bun

Frumusetea lor sta in contrastul dintre exteriorul usor crocant si interiorul moale. Daca painea e buna si tigaia bine incinsa, capata imediat acea culoare aurie care le face greu de refuzat.

Nu au nevoie de adaosuri complicate ca sa fie convingatoare.

Ingrediente si mici secrete

Painea usor uscata este chiar mai potrivita decat cea foarte proaspata. Se leaga mai bine si prinde coaja mai frumoasa. Nu imbiba feliile prea mult, ca sa nu se rupa la prajire.

Un strop de telemea sfaramata deasupra le duce foarte bine intr-o zona sarata si foarte romaneasca.

Cum se serveste

Se servesc imediat, fierbinti, simple, cu telemea, cu rosii sau langa o salata mica de vara.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac gustarile romanesti simple si calde, merita sa vezi si Sandvis cald cu cascaval si sunca, Omleta taraneasca cu legume si Oua ochiuri cu mamaliguta.

Incearca si

Dupa friganele, poti continua cu Salata de rosii cu telemea si ceapa rosie, Crema de branza de vaci cu verdeata si ceapa si Gogosi rapide cu iaurt si cascaval ras.