Carnati cu cartofi la cuptor

Carnatii cu cartofi la cuptor sunt una dintre cele mai simple retete romanesti care reusesc totusi sa para foarte serioase in farfurie. Carnatii lasa grasime si gust peste cartofi, ceapa se coace si devine dulceaga, iar boiaua rotunjeste totul intr-o directie foarte fireasca.

Este genul de mancare pe care o faci usor, dar care umple casa de miros bun si merge perfect intr-o zi in care vrei ceva cald, satios si fara batai inutile de cap.

Ce face carnatii cu cartofi la cuptor atat de buni

Cartofii absorb foarte bine gustul lasat de carnati in tava, iar asta face toata diferenta. Boiaua si ceapa completeaza preparatul fara sa-l incarce, iar rumenirea buna ii da acel aspect care deschide pofta imediat.

Este o reteta simpla, dar exact acest lucru o face valoroasa: functioneaza foarte bine cu ingrediente putine si corecte.

Ingrediente si mici secrete

Cartofii trebuie taiati uniform, ca sa nu ai unele bucati prea moi si altele crude. Carnatii trebuie sa fie buni din start, pentru ca ei dau mare parte din gustul final al tavii.

Daca folosesti cimbru, il pui discret, doar cat sa ridice aroma si sa nu acopere profilul simplu al retetei.

Cum se serveste

Se servesc fierbinti, cu muraturi, salata simpla sau ardei iute. Este o alegere foarte buna pentru pranzuri de familie si cine simple, dar gustoase.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac retetele romanesti cu porc, cuptor si gust de casa, merita sa vezi si Friptura de porc la cuptor, Pomana porcului si Tochitura ardeleneasca.

Incearca si

Dupa carnatii cu cartofi la cuptor, poti continua cu Tochitura moldoveneasca, Varza cu carne de porc si Musaca de cartofi cu carne.