Fasole verde cu porc si usturoi

Fasolea verde cu porc si usturoi este una dintre acele retete de vara care reusesc sa fie in acelasi timp usoare ca profil si suficient de satioase pentru un pranz adevarat. Fasolea verde ramane frageda si luminoasa, usturoiul ridica imediat gustul, iar porcul adauga baza aceea serioasa de care are nevoie mancarea.

Sucul de rosii leaga totul intr-un sos scazut si placut, fara sa incarce inutil preparatul. Este o reteta foarte buna pentru zilele in care vrei ceva de sezon, dar totusi hranitor si clar romanesc.

Ce face fasolea verde cu porc atat de buna

Fasolea verde are prospetime si textura, iar porcul ii da greutate si gust. Usturoiul nu vine doar ca accent, ci ca element care contureaza directia finala a preparatului.

Cand sosul de rosii este bine dozat, mancarea ramane luminoasa, curata si foarte usor de terminat pana la ultima lingura.

Ingrediente si mici secrete

Fasolea trebuie gatita exact cat sa fie frageda. Carnea merita rumenita usor la inceput, iar usturoiul trebuie sa se simta clar, fara sa domine. Daca folosesti marar, il pui doar la final, pentru prospetime.

Sucul de rosii trebuie sa sustina preparatul, nu sa-l transforme intr-o tocana grea.

Cum se serveste

Se serveste calda, simpla sau cu paine buna. Este foarte buna la pranz si merge excelent in sezonul cald.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac mancarurile romanesti de sezon cu sos si carne, merita sa vezi si Mancare de mazare cu carne de porc, Mancare de praz cu carne de porc si Mancare de dovlecei cu pui.

Incearca si

Dupa fasolea verde cu porc si usturoi, poti continua cu Mancare de loboda sau stevie cu afumatura de porc, Mancare de castraveti murati cu carne de porc si Mancare de mazare cu carne de porc.