Cascaval pane in crusta crocanta

Cascavalul pane in crusta crocanta este una dintre acele gustari care castiga imediat prin contrast. Exteriorul prinde o coaja aurie si crocanta, iar interiorul ramane moale, elastic si foarte pofticios.

Nu este o reteta complicata, dar trebuie facuta atent si servita imediat. Exact in momentul acela, cand cascavalul este cald si miezul se intinde usor, arata cel mai bine.

Ce face preparatul atat de bun

Crusta si interiorul sunt totul aici. Daca pesmetul se rumeneste frumos si cascavalul nu apuca sa se piarda in tigaie, rezultatul este foarte bun si foarte clar ca gust.

Este una dintre cele mai sigure gustari cand vrei ceva cald si sarat.

Ingrediente si mici secrete

Feliiile de cascaval trebuie sa fie destul de groase, iar panada sa le acopere complet. Daca ai timp, cateva minute la rece dupa panare ajuta mult la stabilitate.

Prajirea se face rapid, in ulei bine incins, dar nu la foc exagerat.

Cum se serveste

Se serveste imediat, simplu, cu salata, cu sos usor de rosii sau langa cartofi prajiti ori cartofi taranesti.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac gustarile romanesti calde si sarate, merita sa vezi si Sandvis cald cu cascaval si sunca, Gogosi rapide cu iaurt si cascaval ras si Chiftele de cartofi cu usturoi.

Incearca si

Dupa cascavalul pane in crusta crocanta, poti continua cu Cartofi taranesti cu ceapa si slanina, Salata de rosii cu telemea si ceapa rosie si Omleta taraneasca cu legume.