Ciorba de fasole boabe

Ciorba de fasole boabe este una dintre acele retete de post care reusesc sa fie foarte satioase si foarte placute fara sa para grele. Fasolea da corp, legumele o tin echilibrata, iar acreala bine potrivita face toata ciorba sa ramana vie pana la final.

Este un fel de mancare la care revii usor pentru ca spune mult cu ingrediente simple. Daca boabele sunt bine fierte si zeama bine asezata, rezultatul e foarte convingator.

Ce face aceasta ciorba atat de buna

Fasolea are acea consistenta care umple farfuria si tine de foame, iar borsul ii da prospetime. Legumele sustin gustul fara sa il incarce si lasa preparatul intr-o zona foarte placuta de ciorba de casa.

Este una dintre cele mai sigure alegeri cand vrei o ciorba de post serioasa si gustoasa.

Ingrediente si mici secrete

Fasolea trebuie inmuiata si fiarta corect, iar acreala adaugata spre final. Daca borsul este bun si leusteanul intra la timp, ciorba capata imediat personalitate.

Nu lasa fasolea prea tare, dar nici prea rupta; textura buna face mult aici.

Cum se serveste

Se serveste fierbinte, cu paine buna si, pentru cine vrea, cu ceapa rosie alaturi. Este foarte buna si a doua zi, cand gusturile sunt si mai asezate.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac preparatele romanesti cu fasole, merita sa vezi si Bors de fasole boabe, Iahnie de fasole si Fasole batuta cu ceapa calita.

Incearca si

Dupa ciorba de fasole boabe, poti continua cu Ciorba taraneasca de legume, Ciorba de zarzavat si Ciorba de cartofi de post.