Budinca de macaroane cu branza sarata la cuptor

Budinca de macaroane cu branza sarata la cuptor este una dintre acele retete vechi care par modeste, dar ies foarte bine cand sunt facute cu ingrediente simple si bune. Pastele se leaga cu ou, smantana si branza sarata intr-un preparat moale, rumenit frumos deasupra.

Este satioasa, usor nostalgica si foarte potrivita pentru zilele in care vrei ceva cald, copt si fara complicatii inutile.

Ce face preparatul atat de bun

Crusta subtire de deasupra si interiorul moale sunt marele ei atu. Branza sarata da personalitate, iar smantana rotunjeste totul si tine compozitia placuta la fiecare portie.

Rezultatul este simplu, dar foarte reconfortant.

Ingrediente si mici secrete

Macaroanele nu trebuie fierte excesiv. Branza trebuie sfaramata bine si gustata inainte, pentru a sti daca mai este nevoie de sare in restul compozitiei.

Dupa coacere, las-o putin sa se aseze, ca sa se portioneze mai frumos.

Cum se serveste

Se serveste calda sau calduta, simpla, cu iaurt sau cu o salata de rosii langa.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac preparatele romanesti coapte cu branza, merita sa vezi si Mamaliga cu branza si smantana, Balmos traditional la ceaun si Placinte pe lespede cu branza si marar.

Incearca si

Dupa budinca de macaroane cu branza sarata la cuptor, poti continua cu Cascaval pane in crusta crocanta, Salata de rosii cu telemea si ceapa rosie si Crema de branza de vaci cu verdeata si ceapa.