Rosii umplute cu carne la cuptor

Rosiile umplute cu carne la cuptor au un farmec foarte clar de sezon cald. Cand rosiile sunt bune, dulci si bine coapte, preparatul capata imediat mai multa suculenta si mai mult gust decat multe alte umplute de casa.

Sunt mai usoare ca senzatie decat ardeii umpluti, dar pot fi la fel de satisfacatoare. Totul sta in echilibrul dintre rosia care se inmoaie frumos si umplutura care ramane bine legata in interior.

Ce face aceasta reteta atat de buna

Rosia aduce aciditate blanda, dulceata si sucul care patrunde usor in umplutura. Preparatul iese mai luminos si mai proaspat, fara sa piarda caracterul de mancare de familie.

Este una dintre cele mai bune retete de vara pentru cine vrea ceva copt, dar nu greu.

Ingrediente si mici secrete

Nu goli rosiile brutal si nu le umple prea tare. Au nevoie sa-si pastreze forma si sa lase loc si pentru zeama care se va forma la cuptor.

Un pic de marar sau patrunjel le prinde foarte bine si le tine intr-o zona proaspata.

Cum se servesc

Se servesc calde sau fierbinti, simple sau cu putina smantana, dupa preferinta. Sunt foarte potrivite pentru pranzuri de vara si pentru mesele in familie.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac legumele umplute si coapte, merita sa vezi si Ardei umpluti cu carne si orez, Dovlecei umpluti cu carne si sos de marar si Ceapa umpluta la cuptor.

Incearca si

Dupa rosiile umplute cu carne la cuptor, poti continua cu Ardei umpluti de post, Sarmale in foi de vita si Stufat de miel cu ceapa si usturoi verde.