Mancarica de fasole verde cu carne

Mancarica de fasole verde cu carne are ceva foarte placut si curat in felul in care se aseaza in farfurie. Fasolea verde ramane frageda, carnea da consistenta, iar sosul de rosii cu usturoi si marar tine totul proaspat si foarte usor de mancat.

Este una dintre acele retete care nu te obosesc, desi sunt satioase. Merge excelent in sezonul cald, cand vrei o mancare gatita, dar nu foarte grea.

Ce face mancarica de fasole verde cu carne atat de buna

Fasolea verde aduce textura placuta si un gust vegetal fin, iar carnea ii da baza de fel principal. Usturoiul si mararul sunt cele care dau personalitate si ridica preparatul din zona unei simple tocane de legume.

Sosul trebuie sa ramana lejer, nu gros si greu. Tocmai asta pastreaza mancarea luminoasa.

Ingrediente si mici secrete

Fasolea verde trebuie adaugata la timp, astfel incat sa ramana intreaga. Usturoiul se pune spre final, ca sa nu-si piarda complet forta, iar mararul se adauga doar la inchidere.

Daca folosesti carne de porc, alege bucati care se fragezesc bine. Daca folosesti pui, timpul de gatire va fi mai scurt.

Cum se serveste

Se serveste calda, cu paine sau mamaliguta, si merge foarte bine si a doua zi. Vara, poate fi unul dintre cele mai bune pranzuri de casa.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac mancarurile romanesti cu legume si carne, merita sa vezi si Mancarica de mazare cu carne, Fasole verde cu porc si usturoi si Tocanita de vita cu ceapa.

Incearca si

Dupa mancarica de fasole verde cu carne, poti continua cu Mancare de dovlecei cu pui, Mancare de praz cu carne de porc si Mancare de mazare de post.