- Supa mexicana cu vita si legume
- Foarte buna pentru comparatie cu ciorba de vacuta
- Se serveste fierbinte, simplu
Sopa de res este o supa mexicana rustica, cu vita si legume, foarte potrivita pentru comparatie cu ciorba de vacuta. Desi profilul de gust este diferit, ideea de supa satioasa cu carne frageda si legume ramane foarte apropiata.
De ce merita sa incerci aceasta reteta
- este o comparatie foarte buna pentru ciorba de vacuta
- are gust clar, dar satios
- foloseste o baza simpla si eficienta
Cum se serveste
Se serveste fierbinte, cu lamaie si verdeata, dupa preferinta.
Supa mexicana rustica cu vita si legume, satioasa si clara.
Sopa de res - supa mexicana cu vita si legume
ReteteTraditionale.ro
Supa mexicana rustica cu vita si legume, satioasa si clara.
Echipamente
oala mare
cutit
lingura
Ingrediente
700 g carne de vita cu os
2 morcovi
2 cartofi
1 ceapa
1 ardei
sare
piper
lamaie optional
Mod de preparare
1
Fierbe carnea
Fierbe vita cu ceapa si sarea pana incepe sa se fragezeasca.
2
Adauga legumele
Pune morcovii, cartofii si ardeiul.
3
Lasa sa fiarba
Continua pana cand toate ingredientele sunt bine facute.
4
Serveste
Pune lamaie si verdeata la final, daca doresti.
Note
Fierberea lenta ramane importanta si aici, pentru o carne frageda.Retete similare
Pentru o legatura naturala, vezi si ciorba de vacuta sau menudo.
