Mancare de naut cu legume si usturoi

Mancarea de naut cu legume si usturoi este una dintre acele retete de post care tin foarte bine loc de pranz, fara sa se simta grele. Nautul are consistenta si un gust bland, placut, iar legumele il duc intr-o zona calda si foarte prietenoasa.

Ceapa, morcovul, ardeiul si sucul de rosii construiesc baza, iar usturoiul pus spre final da exact acel impuls care face mancarea mai vie si mai pofticioasa. Rezultatul este simplu, dar deloc banal.

Ce face mancarea de naut atat de buna

Nautul tine foarte bine sosul si ramane satios fara sa fie greu. Legumele aduc dulceata naturala, iar usturoiul echilibreaza totul si impiedica preparatul sa ramana prea bland.

Este o reteta foarte buna pentru cine vrea o mancare de post cu corp si gust real, nu doar un amestec de legume fierte.

Ingrediente si mici secrete

Nautul trebuie sa fie bine fiert si moale, dar sa-si pastreze forma. Ceapa si morcovul trebuie sa faca o baza dulceaga, iar sucul de rosii sa lege preparatul fara sa-l transforme intr-o tocana prea acida.

Usturoiul se adauga spre final, ca sa ramana clar si placut in farfurie.

Cum se serveste

Se serveste calda, cu paine buna sau chiar cu orez simplu alaturi. Merge foarte bine si a doua zi, cand sosul este si mai bine legat.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac mancarurile romanesti de post cu boabe si sos, merita sa vezi si Iahnie de fasole, Ghiveci de legume de post si Mancare de mazare de post.

Incearca si

Dupa mancarea de naut cu legume si usturoi, poti continua cu Chiftele de fasole boabe, Plachie de ceapa cu masline si Tocanita de ciuperci de post.