Pui cu smantana, usturoi si marar

Puiul cu smantana, usturoi si marar este una dintre acele mancaruri de casa care par simple, dar ies foarte bine atunci cand ingredientele sunt puse corect in valoare. Smantana da corp sosului, usturoiul ii aduce forta aromatica, iar mararul taie frumos senzatia de grasime si lasa preparatul proaspat in gust.

Ceapa, carnea de pui si sosul cremos lucreaza impreuna foarte natural, iar rezultatul este o mancare calda, blanda si foarte potrivita pentru mesele de familie.

Ce face acest pui atat de bun

Smantana rotunjeste sosul, usturoiul ii da personalitate, iar mararul il lumineaza. Puiul ramane fraged si prinde bine toate aromele din cratita, fara sa fie acoperit de ele.

Este o mancare care castiga prin echilibru si prin gustul ei curat, foarte usor de recunoscut.

Ingrediente si mici secrete

Smantana trebuie incorporata atent, ca sa nu se separe, iar usturoiul trebuie dozat astfel incat sa se simta clar, nu agresiv. Mararul se pune la final, tocmai pentru a ramane viu si parfumat.

Daca ceapa este bine gatita de la inceput si puiul ramane fraged, sosul iese fin si bine legat.

Cum se serveste

Se serveste fierbinte, cu mamaliguta, piure, orez sau paine buna. Este foarte potrivit pentru mesele de familie si pentru pranzurile de weekend.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac mancarurile romanesti cremoase cu pui, merita sa vezi si Ciulama de pui cu ciuperci, Pui papricas cu galuste si Tocanita de pui cu ceapa.

Incearca si

Dupa puiul cu smantana, usturoi si marar, poti continua cu Ostropel de pui cu usturoi, Pilaf cu pui ca la bunica si Mancare de mazare cu pui.