Mancare de mazare de post

Mancarea de mazare de post are acel tip de gust curat si luminos care o face foarte usor de iubit. Mazarea aduce dulceata ei fireasca, sosul de rosii o tine vie, iar mararul de la final pune totul exact in zona aceea de mancare romaneasca simpla, dar foarte placuta.

Este una dintre cele mai bune alegeri pentru zilele in care vrei ceva gatit, dar nu greu. Se face repede, miroase foarte bine si merge excelent primavara si vara.

Ce face mancarea de mazare de post atat de buna

Dulceata naturala a mazarii se potriveste foarte bine cu aciditatea usoara din rosii. Mararul aduce prospetime si ridica preparatul imediat. Totul ramane usor, dar suficient de satios.

Este genul de reteta in care putine ingrediente bune pot face foarte mult.

Ingrediente si mici secrete

Nu fierbe mazarea prea mult. Sucul de rosii trebuie sa lege, nu sa acopere gustul de baza. Mararul trebuie pus la final, ca sa ramana viu si placut.

Daca folosesti mazare foarte tanara, ai nevoie de si mai putin timp de gatire.

Cum se serveste

Se serveste calda, cu paine proaspata sau chiar ca garnitura langa alte preparate de post. Este foarte buna si a doua zi.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac mancarurile romanesti de post cu legume si sos usor, merita sa vezi si Mancarica de cartofi, Ghiveci de legume de post si Tocanita de ciuperci de post.

Incearca si

Dupa mancarea de mazare de post, poti continua cu Tocanita de cartofi cu ceapa si boia, Mancare de varza dulce si Fasole batuta cu ceapa calita.