Pulpe de pui la cuptor cu cartofi

Pulpele de pui la cuptor cu cartofi sunt una dintre cele mai iubite retete de familie pentru ca ies bine aproape de fiecare data. Pulpele se rumenesc frumos in tava, iar cartofii trag gust din grasimea lasata de carne, din boia, cimbru si, daca alegi sa-l folosesti, din usturoiul pus printre ele.

Este o tava simpla, dar foarte satisfacatoare, pentru ca foloseste ingrediente pe care aproape orice bucatarie le are la indemana: pui, cartofi, ulei, sare, piper si cateva condimente bune.

Ce face aceasta tava atat de buna

Pulpele lasa suc si grasime in timpul coacerii, iar cartofii absorb exact aceste arome. Boiaua da culoare, cimbrul vine cu nota clasica de tava romaneasca, iar piperul completeaza carnea fara sa o incarce.

Cand totul este copt uniform, obtii in aceeasi tava si felul principal, si garnitura, ambele cu gust bogat si rumeneala buna.

Ingrediente si mici secrete

Cartofii trebuie taiati cat mai uniform, iar pulpele nu trebuie inghesuite in tava. Daca folosesti usturoi, pune-l astfel incat sa parfumeze preparatul, dar sa nu se arda de la inceput.

Boiaua si cimbrul sunt suficiente pentru un gust bun, fara sa transforme reteta in ceva prea incarcat.

Cum se serveste

Se serveste fierbinte, direct din tava, cu salata sau muraturi. Este foarte potrivit atat pentru mesele de zi cu zi, cat si pentru pranzurile de duminica.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac retetele romanesti simple cu pui la cuptor, merita sa vezi si Pui la ceaun cu mamaliguta si mujdei, Pui la tava cu legume de gradina si Pui cu cartofi si boia la cuptor.

Incearca si

Dupa pulpele de pui la cuptor cu cartofi, poti continua cu Pilaf cu pui ca la bunica, Ostropel de pui cu usturoi si Mancare de mazare cu pui.