Pui cu malai la cuptor

Puiul cu malai la cuptor este una dintre acele retete rustice care merita readuse in fata tocmai pentru ca au personalitate vizuala si gust foarte bun. Malaiul fin formeaza o crusta aurie, usoara, iar carnea de pui ramane frageda in interior.

Boiaua, sarea, piperul si eventual putin cimbru duc preparatul intr-o directie foarte romaneasca, iar rezultatul merge perfect cu mujdei, salata sau muraturi.

Ce face puiul cu malai la cuptor atat de bun

Malaiul schimba textura si da puiului o crusta diferita de cea clasica. Uleiul ajuta rumenirea, iar condimentele se fixeaza bine pe suprafata carnii.

Este o reteta simpla, dar cu mult farmec rustic si cu aspect foarte bun la servire.

Ingrediente si mici secrete

Malaiul trebuie folosit in strat fin si uniform, altfel poate usca prea tare exteriorul. Puiul trebuie uns bine cu ulei si condimentat inainte, pentru ca aromele sa se aseze corect.

Daca vrei si usturoi, e mai bine sa-l servesti in mujdei, nu sa-l arzi pe tava.

Cum se serveste

Se serveste fierbinte, cu mujdei, mamaliguta sau salata. Este foarte bun pentru mese rustice si pranzuri de weekend.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac retetele romanesti rustice cu pui, merita sa vezi si Pui la ceaun cu mamaliguta si mujdei, Pui cu cartofi si boia la cuptor si Pulpe de pui la cuptor cu cartofi.

Incearca si

Dupa puiul cu malai la cuptor, poti continua cu Pui la tava cu legume de gradina, Pulpe de pui la cuptor cu cartofi si Ostropel de pui cu usturoi.