Mancare de mazare cu carne de porc

Mancarea de mazare cu carne de porc este una dintre retetele acelea de casa care par simple, dar care ies excelent atunci cand ingredientele sunt puse corect impreuna. Mazarea aduce dulceata naturala, sucul de rosii tine preparatul viu, iar carnea de porc da consistenta si gust bun in toata cratita.

Mararul schimbă imediat directia mancarii si o duce exact in zona aceea romaneasca, familiara, in care totul pare facut fara efort, dar iese foarte bine in farfurie.

Ce face mancarea de mazare cu carne de porc atat de buna

Mazarea si porcul functioneaza foarte bine impreuna pentru ca isi echilibreaza natural gusturile. Mazarea ramane dulce si luminoasa, iar carnea aduce greutate si savoare. Sucul de rosii si mararul leaga preparatul si il fac sa para complet, nu doar corect.

Este genul de mancare pe care o termini usor, pentru ca ramane placuta pana la ultima lingura.

Ingrediente si mici secrete

Carnea merita rumenita usor de la inceput, ca sa lase gust bun in baza. Ceapa trebuie sa se inmoaie complet, iar mazarea nu trebuie fiarta excesiv. Mararul trebuie pus la final, ca sa isi pastreze prospetimea.

Sucul de rosii se foloseste cat sa lege preparatul, nu atat de mult incat sa transforme mazarea intr-un sos greu.

Cum se serveste

Se serveste calda, simpla sau cu paine buna. Este foarte potrivita pentru pranzurile de familie si pentru mesele de zi cu zi in care vrei ceva gustos si linistit.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac mancarurile romanesti de casa cu porc si sos, merita sa vezi si Mancare de praz cu carne de porc, Varza cu carne de porc si Chiftele marinate.

Incearca si

Dupa mancarea de mazare cu carne de porc, poti continua cu Papricas de porc cu galuste ca-n Banat, Mancare de cartofi cu afumatura si Iahnie de fasole boabe cu ciolan afumat.