Mancare de cartofi noi cu pui

Mancarea de cartofi noi cu pui este una dintre acele retete de sezon care se simt imediat proaspete si foarte potrivite pentru sfarsit de primavara sau vara. Cartofii noi au alta finete, se gatesc repede si tin foarte bine gustul din pui, ceapa si mararul pus la final.

Este o mancare de casa simpla, dar foarte placuta, care nu are nevoie de multe lucruri in plus pentru a iesi bine: cartofi buni, carne frageda, putin ulei si condimentare echilibrata.

Ce face mancarea de cartofi noi cu pui atat de buna

Cartofii noi au textura aparte si o dulceata fina care merge perfect cu puiul. Mararul leaga preparatul intr-o directie foarte romaneasca, iar daca alegi sa pui si putina boia, mancarea capata si mai multa caldura.

Este una dintre acele retete care arata bine in farfurie si se mananca foarte usor.

Ingrediente si mici secrete

Cartofii noi trebuie urmariti atent, pentru ca se gatesc repede si se pot rupe usor. Ceapa trebuie calita bland, iar lichidul adaugat doar atat cat sa lege preparatul, nu sa-l transforme in ciorba.

Mararul se pune la final, pentru a ramane proaspat si parfumat.

Cum se serveste

Se serveste fierbinte, simpla sau cu salata. Este foarte buna la pranz si se potriveste excelent cu legumele de sezon.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac retetele romanesti cu pui si cartofi, merita sa vezi si Pulpe de pui la cuptor cu cartofi, Mancare de mazare cu pui si Pui cu cartofi si boia la cuptor.

Incearca si

Dupa mancarea de cartofi noi cu pui, poti continua cu Pui cu orez si legume la cuptor, Mancare de dovlecei cu pui si Ostropel de pui cu usturoi.