Pui cu ardei copti in sos de smantana

Puiul cu ardei copti in sos de smantana este una dintre acele retete care au un parfum imediat recognoscibil. Ardeii copti aduc dulceata si aroma usor afumata, smantana rotunjeste sosul, iar puiul ramane fraged si foarte bine sustinut de tot acest amestec.

Este o mancare care pare mai speciala decat ingredientele din care este facuta si tocmai de aceea merita pastrata intr-un pachet de retete vechi si regionale.

Ce face puiul cu ardei copti in sos de smantana atat de bun

Ardeii copti schimba complet profilul retetei si aduc o dulceata mai adanca, diferita de cea a cepei. Smantana leaga sosul si ii da finete, iar usturoiul completeaza totul foarte elegant.

Rezultatul este o mancare cremoasa, aromata si foarte potrivita pentru o masa de weekend.

Ingrediente si mici secrete

Ardeii copti trebuie curatati bine de pielita, ca sosul sa ramana fin. Smantana se pune la final, iar usturoiul trebuie dozat corect, astfel incat sa ridice preparatul, nu sa-l acopere.

Puiul trebuie gatit bland, pana devine foarte fraged in sos.

Cum se serveste

Se serveste fierbinte, cu mamaliguta, piure sau paine buna. Merge foarte bine si la o masa ceva mai ingrijita, nu doar la una de zi cu zi.

Retete similare din bucataria romaneasca

Daca iti plac mancarurile romanesti cremoase cu pui, merita sa vezi si Pui cu smantana, usturoi si marar, Ciulama de pui cu ciuperci si Pui papricas cu galuste.

Incearca si

Dupa puiul cu ardei copti in sos de smantana, poti continua cu Ostropel de pui cu usturoi, Tocanita de gaina de curte si Mancare de dovlecei cu pui.